Bahan:
2 potong Daging pupu ayam segar
3 biji jamur kering
3 batang seledri
3 potong jahe (potong panjang)
1 batang daun bawang (potong panjang)
Bumbu pengasin:
1 sd. Makan kecap putih
1/4 sd. Teh garam
1 sd. Teh minyak
1/2 sd. Teh gula
1 sd. Teh tepung jagung
Caranya:
1. Jamur kering dibuang gagangnya direndem air sampai lembek lalu dipotong tipis-tipis.
2. Seledri dibuang serat yang tua, dicuci dan dipotong pendek-pendek
3. Daging ayam dicuci bersih dipotong persegi kecil taruhlah bumbu pengasin, jahe potongan dan jamur , diaduk dan didiamkan 1/2 jam
4. Seledri potongan ditata rata dipiring, lalu ayam tersebut ditaruh ditengahnya piring dan ditim dengan api besar selama 8 menit, setelah matang taruhlah potongan daun bawang dan dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar