Bahan:
4 biji kerang shall besar 10 lembar
Lempeng yang terbuat dari aci ubi jalar
2 sd. Teh bawang putih cacah
Potongan cabe bulat secukupnya
Sedikit potongan daun ketumbar yang dicacah halus
2 sd. Teh minyak wijen.
Bumbu:
1/2 sd. Makan kecap putih
1/2 sd. Teh gula
1 sd. Kecap hitam
1 sd. Teh minyak wijen
(Diaduk rata)
Caranya:
1. Lempeng segar dicuci dengan air matang dingin, ditiriskan lalu dipotong lebar dan panjang, taruh minyak wijen dan diaduk rata, taruh dipiring.
2. Kerang dibuka buang ususnya, lalu dicuci bersih, ditiriskan lalu taruh diatas lempen, atasnya taruhlah bawang putih cacah, cabe merah, ditim pakai api besar selama 6 merit, lalu siramkan bumbu yang telah diaduk rata dan taruh potongan daun ketumbar, lalu dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar